Come salvare le ricette da Instagram e TikTok

Il modo più veloce per salvare ricette da Instagram o TikTok è tenere insieme due cose: il link del post e il testo della didascalia. Il tasto Salva conserva solo un rimando al post, quindi se chi l'ha pubblicato lo cancella o se cambi telefono, la ricetta sparisce. Copia il link, copia la didascalia (o fanne uno screenshot) e metti tutto in un posto da cui puoi cucinare.

Il trucco è tutto qui. Più sotto trovi come farlo in ogni app, cosa fare quando la ricetta è solo detta a voce nel video, e come Matlaro trasforma un post in una ricetta da cucinare un passaggio alla volta.

Perché il tasto Salva non basta

Il segnalibro sotto un post Instagram e i Preferiti di TikTok funzionano come i preferiti del browser. Vanno bene per "prima o poi la provo". Per cucinare funzionano male, per tre motivi:

Instagram tiene privati i post salvati: solo tu puoi vederli. Privato però non vuol dire per sempre.

Primo passo: prendi il link

Tutte e due le app mettono il link dietro il tasto di condivisione.

Tieni il link anche se copi tutto il resto. È la traccia di dove arriva la ricetta e la strada per tornare al video quando vuoi vedere quanto dev'essere denso il sugo.

Secondo passo: prendi la didascalia

È la parte che tutti saltano, ed è quella che conta. La maggior parte dei creator di cucina mette ingredienti e procedimento nella didascalia, spesso nascosti sotto "altro".

1. Apri il post e tocca "altro" per vedere la didascalia completa.
2. Se l'app ti fa selezionare il testo della didascalia, copialo.
3. Se non te lo fa fare, fai uno screenshot della didascalia aperta. Se è lunga, fanne due.

Lo screenshot di una didascalia non è una foto di cibo, è testo. Qualsiasi strumento capace di leggere il testo da un'immagine può riportarlo in parole, ed è per questo che uno screenshot è un ottimo modo per salvare una ricetta.

Terzo passo: mettila in un posto da cui cucinare

Hai qualche opzione, e ognuna scambia comodità con praticità ai fornelli.

Se vuoi il confronto completo, lo abbiamo scritto: come organizzare le ricette, cinque metodi con pro e contro onesti.

Come Matlaro salva un post

Matlaro ha un flusso pensato proprio per questo, che si chiama Aggiungi da un post. Non estrae dati da Instagram o TikTok. Tiene il link e ti fa portare dentro la didascalia in un solo passaggio.

Qualche cosa da sapere prima di cominciare:

• Una ricetta ha bisogno di ingredienti e procedimento. Se la didascalia dice solo "troppo buono 🤤 ricetta in bio", non c'è niente da salvare, e Matlaro te lo dice invece di inventarsi le dosi.
• I titoli aiutano. Le didascalie con "Ingredienti" e "Procedimento" (o "Passaggi") si leggono senza problemi. Se una didascalia mescola tutto, incollala aggiungendo tu quei due titoli.
• Un rifiuto non costa nulla. Con il piano gratuito hai 5 importazioni al mese, e conta solo una ricetta salvata davvero. Scrivere una ricetta a mano non conta mai.
• Il testo passa una volta sola. Per dividere la didascalia in ingredienti e passaggi, il testo passa una volta dal server di Matlaro e lì non viene conservato. La ricetta resta sul tuo telefono.

Cucinarla

Una volta diventato ricetta, il post si comporta come tutte le altre. La modalità cucina mostra un passaggio alla volta a caratteri grandi, e quando un passaggio dice "lascia sobbollire per 15 minuti", i 15 minuti sono un timer da toccare. Siete in quattro invece dei due per cui ha cucinato il creator? Cambia le porzioni e ogni dose si adegua. Spieghiamo come funzionano i calcoli, e dove arrotondare, in come adattare le dosi di una ricetta.