Como organizar receitas: 5 formas comparadas
Capturas de ecrã, Pinterest, uma app de notas, um dossier ou uma app de receitas: cinco formas de organizar receitas, com prós e contras honestos.
Pela equipa MatlaroPublicado 7 min de leitura
A melhor forma de organizar receitas é a que ainda vais usar daqui a seis meses: um só sítio, onde consegues pesquisar e de onde consegues cozinhar. Para a maioria das pessoas, como organizar receitas resume-se a escolher uma única casa para todas, seja um dossier, uma app de notas ou uma app de receitas, e levar para lá as capturas de ecrã e os favoritos aos poucos.
Aqui tens as cinco formas como as pessoas guardam receitas na prática, em que é que cada uma é boa e má, e uma maneira rápida de escolher.
Primeiro, o problema real
A maioria das pessoas não tem receitas a menos. Tem receitas em cinco sítios: capturas de ecrã na galeria, um painel no Pinterest, links numa conversa com a irmã, uma folha impressa cheia de nódoas e o histórico do navegador. A que queres está sempre no outro sítio.
Por isso o objetivo não é um sistema perfeito. É um só sítio.
1. Capturas de ecrã
Capturas de ecrã
Vantagens
- Zero esforço: um botão e está feito
- Serve para tudo, incluindo legendas e mensagens
Desvantagens
- Perdem-se entre milhares de outras fotos
- Não dá para pesquisar por ingrediente, e as quantidades não se ajustam
- Letra pequena, e fazes zoom com os dedos cheios de farinha
Bom como caixa de entrada, mau como casa. Se fazes capturas de ecrã de receitas, cria um álbum chamado Receitas e passa-as para lá no próprio dia.
2. Painéis no Pinterest
Vantagens
- Muito visual, e ótimo para procurar ideias
- Painéis por tema fazem-se num instante
Desvantagens
- Um pin é um link: se o site mudar ou desaparecer, a receita vai com ele
- Cada vez que cozinhas, abres a página original, com os anúncios e a história toda
- Difícil de usar ao fogão
O Pinterest é um bom sítio para encontrar receitas e um mau sítio para as guardar. Os pins só apontam para a página, por isso a receita propriamente dita vive no site de outra pessoa.
3. Uma app de notas
App de notas
Vantagens
- Já está no telemóvel, é gratuita e dá para pesquisar
- É fácil copiar e colar texto de qualquer lado
Desvantagens
- Cada receita fica com um aspeto diferente, conforme foi colada
- Sem contas de doses, sem temporizadores, sem modo de cozinha
- Transforma-se num rolo sem fim, a não ser que sejas rigoroso com as pastas
Uma app de notas é a melhor das opções gratuitas, se fores disciplinado. Usa uma nota por receita, com o nome do prato como título, e uma pasta por tipo de refeição.
4. Um dossier ou uma caixa de fichas
Dossier
Vantagens
- Dura, sobrevive a trocas de telemóvel e é bonito para passar à família
- Fácil de ler em cima da bancada
- Notas à mão na margem, exatamente onde precisas delas
Desvantagens
- Leva tempo: imprimir, copiar, arquivar
- Não dá para pesquisar, e não vai contigo ao supermercado
- Ganha nódoas, e só há um exemplar
Os dossiers são maravilhosos para as receitas principais da família e cansativos para tudo o resto. Se já tens um, digitalizar as receitas da avó dá-te uma cópia pesquisável sem abdicares do original.
5. Uma app de receitas
App de receitas
Vantagens
- Um só sítio para receitas de links, fotos, legendas e tuas
- Dá para pesquisar, com doses que se ajustam e um modo feito para cozinhar
- O mesmo formato para todas as receitas, venham de onde vierem
Desvantagens
- Mais uma app para aprender
- Vale a pena ver onde ficam as receitas e o que acontece se deixares de pagar
Esse último ponto importa. Antes de mudares a tua coleção para qualquer app, descobre duas coisas: onde ficam as receitas, e se ainda as consegues ler se cancelares a assinatura.
Como escolher
| Se sobretudo... | Começa por |
|---|---|
| Encontras receitas no Instagram e no TikTok | Uma app de receitas, ou capturas de ecrã com uma arrumação semanal |
| Cozinhas meia dúzia de clássicos da família | Um dossier, mais cópias digitais |
| Guardas receitas de blogues e sites | Uma app de receitas que guarde só a receita |
| Queres uma coisa gratuita já hoje | Uma app de notas, uma nota por receita |
| Procuras ideias mais do que cozinhas | Pinterest para as ideias, outro sítio para as que ficam |
Pôr tudo num só sítio
- 1
Escolhe a casa
Um sítio. Não dois.
- 2
Começa pelo que cozinhas
Passa primeiro as dez receitas que fazes mais vezes.
- 3
Esvazia a caixa de entrada todas as semanas
Ao domingo, passa as capturas de ecrã e os links dessa semana para a casa, e apaga os originais.
- 4
Organiza pela forma como procuras
A maioria das pessoas procura por refeição (dias de semana, bolos, para visitas), não por cozinha.
Como o Matlaro guarda receitas
O Matlaro é uma app de receitas construída à volta da ideia de "um só sítio". Podes adicionar uma receita a partir de um link pelo menu de partilha do telemóvel, colar um texto que alguém te mandou, adicionar uma a partir de uma legenda do Instagram ou do TikTok, escrever as tuas ou fotografar uma página de um livro de receitas com o Matlaro Unlimited. Todas as receitas ficam com o mesmo formato: ingredientes, passos, doses.
Quanto às duas perguntas acima: as tuas receitas ficam guardadas no telemóvel e funcionam sem ligação, não precisas de conta, e tudo o que já está no teu livro de receitas continua legível e pronto a cozinhar, com ou sem assinatura. O plano gratuito inclui 5 importações por mês e um livro de receitas; o Matlaro Unlimited junta importações ilimitadas, livros de receitas ilimitados e páginas fotografadas. Podes dar estrelas e etiquetas às receitas e pesquisar em tudo o que guardaste.
Para as duas caixas de entrada que fazem mais confusão, vê guardar receitas do Instagram e do TikTok e ir direto à receita num blogue comprido.
Perguntas frequentes
Qual é a melhor forma de organizar receitas?
Escolhe um sítio onde consigas pesquisar e de onde consigas cozinhar, e leva para lá as receitas de todos os outros sítios. Para a maioria das pessoas é uma app de receitas ou uma app de notas bem arrumada, com um dossier para os clássicos da família.
Como organizar capturas de ecrã de receitas?
Cria um álbum chamado Receitas e passa as capturas para lá no próprio dia. Uma vez por semana, passa-as para o teu sítio principal de receitas e apaga os originais.
O Pinterest é bom para guardar receitas?
É bom para encontrar ideias. Um pin é só um link para a página original, por isso, se essa página mudar ou sair do ar, a receita vai com ela.
Como devo organizar as minhas receitas por categorias?
Pela forma como as procuras. A maioria das pessoas procura por ocasião ou refeição, como dias de semana, bolos ou para visitas, e não por cozinha.
